孟宗筍

昨日は２月に泊まっていただいた２０年来のお客さんで鶴岡のA部 さん
宅で 筍を御馳走になりました。そのほか季節の山菜や手造りのゴマ豆腐
など沢山御馳走になり楽しい一時を過ごさせて頂ました。
本当にありがとうございました。
(写真）左の手前が筍料理で味噌と酒かす仕立で、厚揚げと戻し椎茸
と筍です。大変美味しくいただきました。

鶴岡の湯田川温泉近くは孟宗竹の北限と言われていてこの時期
筍が取れて温泉宿も何処も満員のようです。